Rezepte & Wissen
In der griechischen Küche dreht sich alles ums Teilen – Mahlzeiten, Geschichten, Wissen. Genau das wollen wir hier tun. Wir teilen Rezepte, die wir lieben, Tipps rund ums richtige Verarbeiten und Aufbewahren von Olivenöl und Hintergründe, die dir helfen, gutes Öl wirklich zu verstehen. Denn wer weiß, was in seinem Öl steckt, genießt es noch ein bisschen mehr.
Tradition
Die Giannopoulos-Familie: Sechs Generationen Leidenschaft für Olivenöl
Manche Dinge werden nicht gelehrt – sie werden gelebt. Die Familie Giannopoulos aus Messinien auf dem Peloponnes baut seit sechs Generationen Oliven an. Keine Universität hat ihnen beigebracht, wann die Frucht reif genug ist.
