Rezepte
Spanakopita nach Yiayias Art – die griechische Spinatpastete aus Messinien
Es gibt Gerichte, die riechen nach Kindheit. Für Andrea Giannopoulos ist Spanakopita eines davon. Kaum ist der Filoteig im Ofen, zieht unverwechselbarer Duft nach Olivenöl, Spinat und warmem Käse durchs Haus – und plötzlich ist man wieder bei Yiayia.
